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1、材料鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花做法两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、2、切一些葱花备用。
3、油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。
4、说实话真的是很好吃材料馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克做法1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。
5、2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。
6、3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
7、4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
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