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1、热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
2、随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。
3、热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。
4、热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
5、拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
6、武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
7、在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，声名鹊起。
8、1232015年6月30日，《武汉热干面》（方便型）地方标准由湖北省卫生和计划生育委员会发布，于2015年12月25日实施。
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